Dubajska czekolada zawładnęła internetem, a popularny deser jest coraz bardziej dostępny nawet w zwykłych supermarketach. Wyróżnia się charakterystycznym smakiem i chrupiącą konsystencją, która po chwili dosłownie rozpływa się w ustach. W związku z tak ogromnym zainteresowaniem deseru powstaje dla niego coraz więcej alternatyw. Jeśli więc szukasz pomysłu na przepyszną interpretację kultowej czekolady, koniecznie zrób ten dubajski deser. Nie zajmie dłużej niż 20 minut, a wszyscy będą się zajadać. Co więcej, nie musisz nawet włączać piekarnika. Jak go wykonać krok po kroku?
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania pysznego, rozpływającego się w ustach i pięknie prezentującego się w pucharkach dubajskiego deseru należy przygotować kilka składników:
Zobacz także:
Do spodu:
- 150 g biszkoptów,
- 40 ml mleka (około 4 łyżki),
- kakao (2 łyżki).
Do środkowej warstwy pistacjowej:
- 200 g kremu pistacjowego,
- 150 g ciasta kataifi lub ciasta filo pokrojonego w cienkie nitki,
- 40 g masła.
Do wykończenia deseru:
- 250 g śmietanki kremówki,
- 100 g czekolady deserowej,
- 70-80 g pistacji do dekoracji (opcjonalnie).
Jak przygotować dubajski deser krok po kroku?
Krok 1 Przygotowanie spodu deseru
Przed rozpoczęciem dubajskiego deseru rozstaw pucharki, w których będziesz układać poszczególne warstwy produktu. Najlepiej, jeśli będą one przeźroczyste, bo dzięki temu efekt końcowy jest jeszcze bardziej przyjemny dla oka.
Do przygotowania spodu należy przygotować mikser lub blender, a następnie zmiksować biszkopty na drobno. Kolejnym krokiem jest dolanie mleka, dosypanie kakao i dokładne wymieszanie wszystkich składników w urządzeniu. Uzyskaną masę przełóż do pucharków i równomiernie rozprowadź w naczyniach.
Krok 2 Przygotowanie warstwy pistacjowej
Do przygotowania warstwy pistacjowej należy rozpuścić masło na rozgrzanej patelni, a następnie dorzucić pokrojone na drobno ciasto kataifi lub filo, w zależności od tego, jaki rodzaj udało ci się zdobyć w sklepie. Podsmażaj na średnim ogniu aż do uzyskania złocistego koloru i chrupiącej struktury. Następnie odstaw do przestudzenia.
W momencie, gdy ciasto ostygnie, wymieszaj je z kremem pistacjowym i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączyły. Następnie wyłóż kolejną warstwę na przygotowaną wcześniej masę z herbatników.
Krok 3 Wykończenie deseru
Kolejnym krokiem w przygotowaniu dubajskiego deseru jest ubicie śmietanki kremówki i równomierne rozłożenie jej na warstwie pistacjowej. Deser odstaw do lodówki do schłodzenia. W tym czasie możesz przygotować polewę. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę, a następnie delikatnie ostudź i polej na wierzch deseru. Opcjonalnie posiekaj pistacje i posyp dla lepszego efektu. Deser najlepiej podawać schłodzony, a najlepszy smak uzyskasz po kilku godzinach w lodówce, gdy wszystkie składniki się połączą.
Dlaczego warto przygotować dubajski deser?
Dubajski deser w przeźroczystych pucharkach to nie tylko doskonała alternatywa dla kultowej czekolady, ale także świetny pomysł na każdą wyjątkową okazję. Jego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 20 minut, więc nie musisz poświęcać dużo czasu ani pracy, a efekt końcowy z pewnością zachwyci domowników i gości. Ten niezwykle chrupiący i rozpływający się w ustach deser szczególnie docenią miłośnicy pistacji i oryginalnych smaków.
