Wyobraź sobie roślinę, która nie tylko zdobi ogród intensywnym fioletem, ale też roztacza zapach cynamonu i goździków. Brzmi kusząco? Bazylia Red Rubin to roślina, która zdecydowanie zasługuje na miejsce w twoim ogródku lub na balkonie. Jej uprawa nie sprawi ci problemu, a możesz ją wykorzystać w kuchni na wiele sposobów.
Charakterystyka Red Rubin. Inna niż zwyczajna bazylia
Bazylia Red Rubin to odmiana dobrze znanej bazylii pospolitej, ale wyróżnia się kilkoma cechami, które trudno przeoczyć. Przede wszystkim ma intensywnie fioletowe liście, co czyni ją rośliną ozdobną nie tylko do kuchni, ale również do ogrodu czy na taras. Liście mają lekko ząbkowane brzegi i wydzielają charakterystyczny zapach przypominający mieszankę cynamonu i goździków.
Zobacz także:
To roślina jednoroczna, która może osiągnąć wysokość od 30 do 60 cm. Rośnie w formie zwartego krzaczka, co sprawia, że łatwo ją wkomponować w różne aranżacje ogrodowe. Jej ciemne liście idealnie kontrastują z zielonymi bylinami i kwiatami.
Oprócz walorów estetycznych bazylia Red Rubin ma też praktyczne zalety. Odstrasza niektóre szkodniki, w tym komary, więc możesz posadzić ją blisko miejsc wypoczynkowych.
Bazylia Red Rubin. Jak ją uprawiać i pielęgnować?
Jeśli chcesz uprawiać Red Rubin, wystarczy, że zaczniesz w kwietniu. Wysiej nasiona do pojemników lub skrzynek z lekką, przepuszczalną glebą. Najlepiej sprawdzi się mieszanka ziemi uniwersalnej z dodatkiem piasku lub perlitu.
Umieść doniczki w ciepłym, nasłonecznionym miejscu. Red Rubin lubi ciepło i światło, więc parapet od południowej strony będzie idealny. Po około 2-3 tygodniach od wysiewu pojawią się pierwsze siewki. Gdy urosną na około 5 cm, możesz je przepikować do osobnych doniczek lub wynieść na zewnątrz, gdy minie ryzyko przymrozków (czyli zwykle w maju).
Red Rubin lubi regularne podlewanie, ale nie znosi przelania. Podlewaj ją, gdy wierzchnia warstwa gleby przeschnie. Co kilka tygodni warto zasilić ją nawozem do żółtych roślin jadalnych lub biohumusem.
Regularne przycinanie wierzchołków pędów sprawia, że roślina lepiej się rozkrzewia i wytwarza więcej liści. Zbiór możesz rozpocząć, gdy bazylia osiągnie około 20 cm wysokości.
Właściwości i zastosowanie fioletowej rośliny
Bazylia Red Rubin nie tylko cieszy oko, ale też wspiera zdrowie. Zawiera liczne olejki eteryczne, flawonoidy i garbniki. Działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie i wspomaga trawienie. Dodana do posiłku poprawia jego smak, ale też może pozytywnie wpłynąć na twój układ pokarmowy.
Jej intensywny, korzenny zapach sprawia, że świetnie komponuje się z mięsem, serami, a nawet deserami. Możesz dodać ją do oliwy z oliwek, przygotować z niej pesto o bardziej zdecydowanym smaku lub użyć jako dekoracji dań. Fioletowe liście robią wrażenie na talerzu!
Nie zapomnij też o jej zastosowaniu na zimę. Bazylia Red Rubin doskonale nadaje się do suszenia i mrożenia. W ten sposób zachowasz jej aromat na cały rok. Wysuszone liście możesz wykorzystać jako przyprawę lub bazę do aromatycznych naparów.
