W przeciwieństwie do drogich, importowanych superfoods, rokitnik rośnie tuż obok, na skrajach lasów, przy polnych drogach, a nawet w miejskich zaroślach. Roślina ta jest niezwykle odporna na trudne warunki atmosferyczne, co sprawia, że można ją spotkać nawet w najbardziej nieoczywistych miejscach. W przeszłości rokitnik był szeroko wykorzystywany w medycynie ludowej — znany był jako naturalny środek wzmacniający odporność i przyspieszający regenerację organizmu. Dziś, choć moda na zdrowe odżywianie kwitnie, rokitnik wciąż pozostaje w cieniu bardziej „egzotycznych” owoców, mimo że oferuje znacznie więcej niż niejedno modne superfood.
Rokitnik — dlaczego warto włączyć go do diety?
Jednym z największych atutów rokitnika są jego wszechstronne właściwości prozdrowotne. Regularne spożywanie przetworów z tych niewielkich, pomarańczowych jagód może znacząco wpłynąć na obniżenie poziomu „złego” cholesterolu LDL we krwi, jednocześnie podnosząc poziom „dobrego” cholesterolu HDL. To z kolei zmniejsza ryzyko miażdżycy i chorób serca. Rokitnik pomaga również w regulacji ciśnienia tętniczego, dzięki zawartości flawonoidów, które wzmacniają naczynia krwionośne i poprawiają ich elastyczność. Ale to nie wszystko.
Zobacz także:
Owoce rokitnika to prawdziwa bomba witaminowa — zawierają ogromne ilości witaminy C (nawet do 10 razy więcej niż cytryny!), a także witaminy A, E, K i z grupy B. Dzięki temu rokitnik wzmacnia układ odpornościowy, wspiera walkę z infekcjami i działa jako naturalny antyoksydant, neutralizując szkodliwe działanie wolnych rodników. Zawarte w nim karotenoidy poprawiają kondycję skóry, wzroku i błon śluzowych, a kwasy omega-3, -6 i -9 wspomagają pracę mózgu, serca i układu hormonalnego. Co ciekawe, rokitnik wykazuje również właściwości przeciwzapalne i przeciwwirusowe, dlatego bywa stosowany wspomagająco w leczeniu przeziębień, problemów skórnych, a nawet przy dolegliwościach żołądkowych.
Zastosowanie rokitnika. Owoce w tej formie dostępne są cały rok
Rokitnik to roślina niezwykle uniwersalna, jeśli chodzi o zastosowanie. W sklepach można znaleźć go w różnych formach, które pozwalają cieszyć się jego dobroczynnym wpływem przez cały rok. Najpopularniejsze są soki i syropy, które można dodawać do herbaty, koktajli, wody czy deserów. Wersje niesłodzone mają intensywny, lekko cierpki smak, dlatego często łączy się je z miodem lub innymi owocami, aby złagodzić kwasowość.
Oprócz tego rokitnik dostępny jest w formie dżemów, konfitur, a także jako suszone owoce, które można dodawać do musli, jogurtów czy wypieków. Szczególnie cenny jest olej z rokitnika, bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe i antyoksydanty, który wspiera zdrowie skóry, wspomaga gojenie ran i działa przeciwstarzeniowo. Znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce — dodawany do kremów, balsamów, serum i maseczek poprawia elastyczność skóry, nawilża i łagodzi podrażnienia.
Jak często spożywać przetwory z rokitnika? Wystarczą 2 łyżki dziennie
Jeśli chodzi o dawkowanie, wystarczy spożywać 1–2 łyżki soku dziennie, aby dostarczyć organizmowi solidną porcję witamin i minerałów. W przypadku oleju z rokitnika zaleca się 1 łyżeczkę dziennie jako suplement diety lub kilka kropli bezpośrednio na skórę w celach pielęgnacyjnych. Owoce można także dodawać do herbat ziołowych, aby wzmocnić ich działanie prozdrowotne.
Co ważne, rokitnik jest bezpieczny dla większości osób, ale ze względu na jego właściwości rozrzedzające krew osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe powinny skonsultować się z lekarzem przed jego regularnym stosowaniem.
