Firma Remitly, specjalizująca się na co dzień w przelewach online, przygotowała specjalny raport, w którym uwzględniła na podstawie hashtagów na TikToku najlepsze potrawy street foodowe w 2024 roku. Pierwsza trójka wygląda bardzo ciekawie i wydaje się, że mało kto bez lektury tego artykułu, wpadłby na to, które dania znalazły się na podium rankingu.
To najlepsze dania street foodowe na świecie. W czołówce zabrakło polskich klasyków
Ranking najpopularniejszych dań street foodowych na świecie w 2024 roku został zdominowany przez meksykańskie tacos. Kukurydziane tortille pojawiły się przez ostatnie dwanaście miesięcy w aż 1,8 miliona postów na TikToku, deklasując konkurencję. Drugie miejsce w zestawieniu zajęło indyjskie pani puri, czyli smażone kulki z kaszy manny i mąki, nadziewane pikantnymi składnikami. Dania te zdobyły w 2024 roku 800 tysięcy postów na TikToku. Podium uzupełniły amerykańskie hot dogi, które wygenerowały 654 tysięcy publikacji.
Zobacz także:
Czwarta lokata przypadła belgijskim gofrom, natomiast na piątej lokacie znalazły się croissanty. Szóstą lokatę zajęła potrawa rodem z Gwatemali, a mianowicie tamtejszym tamales, czyli danie, które przygotowywane jest z mąki kukurydzianej, zawiniętej w liście kukurydzy i gotowane później na parze. Kolejne lokaty zajęły hiszpańskie empanadas, wietnamska zupa pho oraz peruwiańskie ceviche. Dziesiąta lokata przypadła natomiast francuskim naleśnikom.
TOP 10, jeśli chodzi o najlepszy street food na świecie w 2024 roku, wraz z liczbą postów na TikToku prezentuje się następująco:
1. Meksyk - Tacos: 1,800,000
2. Indie - Pani Puri: 734,200
3. Stany Zjednoczone - Hot Dog: 653,700
4. Belgia - Gofry: 409,500
5. Francja - Croissant: 367,600
6. Gwatemala - Tamales: 273,800
7. Hiszpania - Empanadas: 259,500
8. Wietnam - Pho: 255,400
9. Peru - Ceviche: 252,000
10. Francja - Naleśniki: 251,700
Meksykańskie tacos podbiły rynek street foodu na świecie. Jak przygotować kultowy przysmak?
Tacosy to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni meksykańskiej, które podbiło serca smakoszy na całym świecie. Co sprawia, że ta potrawa jest tak uwielbiana? Tacos to potrawa składająca się z miękkiej tortilli - tradycyjnie kukurydzianej, choć w niektórych regionach używa się również pszennej. Tortilla jest wypełniona różnorodnymi składnikami, takimi jak mięso (np. wołowina, kurczak, wieprzowina), owoce morza, warzywa, sery i salsy. Wszystko to tworzy małą, poręczną przekąskę, którą można zjeść w biegu lub celebrować w gronie znajomych.
Dlaczego tacosy są tak popularne?
- Wszechstronność – tacos można dostosować do każdego gustu. Wegetarianie mogą wypełnić je warzywami i fasolą, a miłośnicy ostrych smaków dodają pikantne salsy.
- Szybkość i prostota – ich przygotowanie jest łatwe i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.
- Bogactwo smaków – połączenie aromatycznego mięsa, świeżych warzyw, intensywnych przypraw i cytrusowych dodatków czyni tacosy kulinarnym arcydziełem.
- Kultura dzielenia się – tacos są daniem idealnym do podawania w grupie.
Przepis na klasyczne tacos z wołowiną
Składniki:
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- 1 łyżka przyprawy taco (papryka, kumin, chili, oregano)
- 1 łyżka oleju
- Tortille kukurydziane (ok. 8 sztuk)
- Dodatki: posiekana kolendra, kawałki awokado, salsa pomidorowa, kwaśna śmietana, plasterki limonki
Przygotowanie:
- Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie.
- Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż będzie dobrze przypieczona.
- Wymieszaj mięso z przyprawą taco, dodając odrobinę wody, aby uzyskać gęsty sos. Gotuj przez kilka minut.
- Podgrzej tortille na suchej patelni lub w piekarniku, aby były miękkie i elastyczne.
- Nałóż na tortillę porcję mięsa, dodaj ulubione dodatki, takie jak awokado, salsa, kolendra i odrobina soku z limonki.
