Na sklepowych półkach często leży niezauważony, choć zasługuje na miejsce w czołówce najzdrowszych owoców. Granat, bo o nim mowa, jest prawdziwą bombą witaminową i źródłem wielu prozdrowotnych właściwości. Mimo że od lat jest dostępny w polskich marketach, wciąż rzadko ląduje w naszych koszykach. Dlaczego warto zmienić swoje nawyki i włączyć granat do codziennej diety?
Dlaczego warto jeść granat?
Granat to prawdziwy „superowoc”, który zyskuje coraz większą popularność dzięki swoim niezwykłym właściwościom prozdrowotnym. Jego wyjątkowe bogactwo przeciwutleniaczy sprawia, że jest jednym z najskuteczniejszych naturalnych sposobów na walkę z wolnymi rodnikami, które przyspieszają procesy starzenia i mogą prowadzić do rozwoju chorób przewlekłych. Naukowcy potwierdzili, że w soku z granatu znajduje się aż trzykrotnie więcej antyoksydantów niż w zielonej herbacie czy czerwonym winie, co czyni go niezastąpionym wsparciem dla organizmu w ochronie przed stresem oksydacyjnym.
Zobacz także:
Granat jest również źródłem cennych witamin, takich jak C, K, E i A, które mają wszechstronny wpływ na zdrowie. Witamina C wzmacnia odporność i pomaga organizmowi zwalczać infekcje, witamina K odgrywa kluczową rolę w procesie krzepnięcia krwi, a witamina E działa jak silny przeciwutleniacz, chroniąc komórki przed uszkodzeniem. Nie bez znaczenia jest tu także działanie witaminy A, która wspiera prawidłowe funkcjonowanie wzroku oraz pomaga utrzymać zdrową skórę i włosy.
W granacie znajduje się także mnóstwo innych korzystnych związków. Nie można zapomnieć między innymi o cennych minerałach, takich jak potas, fosfor, wapń, magnez czy jod. Potas wspiera prawidłową pracę serca, regulując ciśnienie krwi i zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia. Fosfor i wapń dbają o mocne kości i zęby, a magnez wspiera funkcje układu nerwowego i pomaga redukować stres. Jod natomiast odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy, wpływając na gospodarkę hormonalną.
Granat to jednak nie tylko witaminy i minerały. Owoc ten jest niezwykle bogaty w bioaktywne związki, takie jak polifenole, antocyjaniny, katechiny i flawonoidy, które mają działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe. Regularne spożywanie granatu wspomaga organizm w walce z różnymi chorobami, od nadciśnienia i miażdżycy po cukrzycę i nowotwory. Jego bioaktywne składniki pomagają hamować rozwój komórek nowotworowych, szczególnie w przypadku raka prostaty, piersi, jelit i płuc, oraz spowalniają procesy zapalne, które leżą u podstaw wielu schorzeń przewlekłych.
Właściwości prozdrowotne granatu
Regularne jedzenie granatu może przynieść szereg korzyści zdrowotnych:
- Wspiera serce, obniżając poziom „złego” cholesterolu LDL i poprawiając elastyczność naczyń krwionośnych.
- Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu (35) pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, co czyni go doskonałym wyborem dla diabetyków.
- Chroni mózg i układ nerwowy, wspomagając walkę z chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak Alzheimer.
- Hamuje rozwój nowotworów, w tym raka prostaty, piersi, jelit i płuc, dzięki wysokiej zawartości antocyjanin, flawonoidów i katechin.
Co więcej, granat pomaga również w walce z „wilczym apetytem”. Wysoka zawartość błonnika sprawia, że szybko zaspokaja głód i pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. To idealny wybór dla osób dbających o sylwetkę lub szukających zdrowej przekąski.
Jak włączyć granat do codziennej diety?
Granat to owoc niezwykle uniwersalny. Można jeść go na surowo, wyłuskując nasiona, które są soczyste i pełne smaku. Świetnie sprawdza się jako dodatek do sałatek, jogurtów, deserów, a nawet wytrawnych potraw, takich jak dania mięsne czy orientalne curry. Obieranie owocu nie musi być trudne. Aby szybko i sprawnie oddzielić nasiona, wystarczy przekroić granat na pół i delikatnie wyłuskać je, stukając w skórkę łyżką. Alternatywnie można zanurzyć owoc w misce z wodą.
