Granadilla to owoc, który warto poznać bliżej, zwłaszcza jeśli lubisz egzotyczne smaki i zdrowy styl życia. Ta słodka, aromatyczna „kuzynka” marakui nie tylko zachwyca smakiem, ale też wspiera zdrowie na wiele sposobów. Jest bogata w cenne witaminy i minerały, korzystnie wpływa na serce, wspomaga trawienie i pomaga organizmowi radzić sobie ze stresem. Sprawdź, gdzie kupić granadillę w Polsce i jak ją spożywać, by cieszyć się jej niezwykłymi właściwościami.
Co to jest granadilla?
Granadilla (męczennica języczkowata) to owoc egzotyczny, który często mylony jest z marakują. Choć obie rośliny należą do tej samej rodziny Passifloraceae, granadilla wyróżnia się delikatniejszym smakiem i cieńszą skórką. Nazwa handlowa granadilla odnosi się przede wszystkim do gatunku Passiflora ligularis, pochodzącego z Ameryki Południowej, a dokładniej z rejonów Kolumbii, Ekwadoru i Peru. Tam właśnie owoce te są uprawiane na szeroką skalę i eksportowane na cały świat.
Zobacz także:
Granadilla to roślina pnąca, która wytwarza charakterystyczne, okrągłe owoce o gładkiej, pomarańczowej lub żółtawej skórce pokrytej drobnymi białymi kropkami. Wewnątrz znajduje się galaretowaty miąższ z licznymi czarnymi nasionami, który ma słodki, intensywnie owocowy aromat. Kwiaty granadilli są duże, niezwykle ozdobne, w odcieniach fioletu, bieli i zieleni, a liście mają błyszczącą, ciemnozieloną powierzchnię.
W Polsce granadillę można kupić w wybranych supermarketach, takich jak Lidl, Carrefour czy Auchan, a także w sklepach internetowych z egzotycznymi produktami. Cena jednego owocu waha się od 10 do 14 złotych, w zależności od sezonu i miejsca zakupu. Ze względu na delikatną skórkę, owoce powinny być transportowane ostrożnie, aby uniknąć uszkodzeń.
Jak spożywać granadillę?
Granadilla to owoc wyjątkowo prosty w spożyciu. Wystarczy przekroić go na pół i wydobyć galaretowaty miąższ łyżeczką. Jej delikatny, słodki smak sprawia, że doskonale nadaje się do jedzenia na surowo, bez żadnych dodatków. W przeciwieństwie do marakui granadilla nie ma wyraźnie kwaśnego posmaku, co czyni ją bardziej przystępną dla osób ceniących łagodne owoce.
Granadilla świetnie komponuje się z innymi produktami spożywczymi. Można dodawać ją do jogurtów, koktajli, sałatek owocowych oraz smoothie. Jej galaretowata konsystencja sprawia, że idealnie sprawdza się jako naturalny dodatek do deserów, lodów czy musów owocowych. Często stosuje się ją także w wypiekach, gdzie pełni funkcję naturalnego aromatyzatora, nadając ciastom tropikalny charakter.
Owoc ten można także wykorzystać w bardziej wyszukanych daniach. Doskonale komponuje się z owocami morza, nadając im delikatnie słodki akcent. Granadilla może być także składnikiem egzotycznych sosów do mięs, a nawet dodawana do napojów, takich jak lemoniady czy drinki alkoholowe.
Jakie właściwości zdrowotne ma granadilla?
Granadilla to prawdziwa bomba witaminowa. Owoc ten jest bogaty w witaminę C, która wzmacnia odporność i działa jako silny antyoksydant. Dodatkowo zawiera witaminę A, wpływającą korzystnie na wzrok i kondycję skóry, oraz witaminy z grupy B, które wspierają pracę układu nerwowego.
Nie bez powodu granadilla jest ceniona w medycynie naturalnej. Dzięki wysokiej zawartości błonnika wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom, a obecne w niej związki fenolowe mają działanie przeciwzapalne i antybakteryjne. Co więcej, granadilla jest bogata w potas, pierwiastek kluczowy dla zdrowia serca i prawidłowego ciśnienia krwi.
Regularne spożywanie tego owocu może przyczynić się do poprawy krążenia i zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, takich jak nadciśnienie czy miażdżyca. Substancje zawarte w granadilli mogą także wspierać organizm w walce ze stresem i bezsennością, działając kojąco na układ nerwowy.
