Czerwone pomarańcze to jeden z najbardziej niezwykłych cytrusów, które można znaleźć na rynku. Ich wyjątkowa barwa to zasługa antocyjanów – silnych przeciwutleniaczy, które mają zbawienny wpływ na organizm. Wspierają odporność, chronią przed nowotworami, poprawiają stan skóry, a do tego sprzyjają utracie wagi. Uprawiane głównie na Sycylii, zawdzięczają swój unikalny smak i właściwości specyficznemu klimatowi oraz wulkanicznej glebie.
Co wyróżnia czerwone pomarańcze?
Czerwone pomarańcze po rozkrojeniu zaskakują niezwykłym, czerwonym miąższem. Ich barwa nie jest przypadkowa – odpowiadają za nią antocyjany, czyli naturalne barwniki roślinne, których zwykłe pomarańcze mają znacznie mniej. Dzięki temu czerwone pomarańcze wyróżniają się intensywniejszym, bardziej owocowym smakiem z lekko malinową nutą.
Zobacz także:
Są one uprawiane głównie na Sycylii, ponieważ tamtejszy unikalny klimat i wulkaniczna gleba nadają im wyjątkowe właściwości. Wahania temperatury między dniem a nocą sprzyjają powstawaniu antocyjanów, co czyni ten owoc prawdziwym sycylijskim skarbem.
Cena czerwonych pomarańczy w Polsce waha się między 15 a 30 zł za kilogram, w zależności od sezonu i jakości owoców. Jednak ich unikalny smak i prozdrowotne działanie zdecydowanie są warte swojej ceny.
Jak czerwone pomarańcze wpływają na organizm?
Czerwone pomarańcze to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także prawdziwa bomba witaminowa. Zawierają:
- Witaminę C – wzmacnia odporność i wspiera produkcję kolagenu,
- Witaminę A – korzystnie wpływa na wzrok i kondycję skóry,
- Witaminy z grupy B – wspomagają układ nerwowy i metabolizm,
- Potas – reguluje ciśnienie krwi,
- Magnez – poprawia koncentrację i zapobiega skurczom mięśni,
- Antocyjany – silne przeciwutleniacze, które działają przeciwzapalnie.
Warto również dodać, że czerwone pomarańcze mają niski indeks glikemiczny i są stosunkowo niskokaloryczne – 100 gramów zawiera jedynie 69 kcal. To sprawia, że świetnie nadają się dla osób dbających o linię.
Czerwone pomarańcze pomagają w odchudzaniu
Jeśli szukasz naturalnego wsparcia w redukcji wagi, czerwone pomarańcze mogą okazać się strzałem w dziesiątkę! Dzięki dużej zawartości błonnika wspomagają uczucie sytości, co zapobiega podjadaniu między posiłkami. Dodatkowo zawarte w nich antocyjany mogą przyspieszać spalanie tkanki tłuszczowej, szczególnie w okolicy brzucha.
Wspomagają odporność
Czerwone pomarańcze to prawdziwe wsparcie dla układu immunologicznego. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C pomagają zwalczać infekcje i chronią organizm przed działaniem wolnych rodników. Regularne spożywanie tych owoców może znacząco zmniejszyć ryzyko przeziębień i grypy, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym.
Korzystnie wpływają na zdrowie jelit
Błonnik zawarty w czerwonych pomarańczach wspiera pracę jelit, poprawiając trawienie i regulując wypróżnienia. Dzięki temu pomagają unikać zaparć i wspierają rozwój korzystnej mikroflory jelitowej. To niezwykle istotne dla utrzymania zdrowia całego organizmu.
Wzmacniają kości
Spożywanie czerwonych pomarańczy może przyczynić się do poprawy zdrowia kości dzięki wysokiej zawartości witaminy C, która wspiera produkcję kolagenu – kluczowego składnika budulcowego tkanki kostnej. Dodatkowo zawarty w nich wapń oraz magnez pomagają w utrzymaniu mocnych kości i zapobiegają osteoporozie. Regularne spożywanie tych owoców może przyczynić się do lepszej gęstości kości, co jest szczególnie ważne dla osób starszych oraz aktywnych fizycznie.
Mogą uchronić przed nowotworem
Jednym z najcenniejszych składników czerwonych pomarańczy są przeciwutleniacze. Antocyjany, witamina C i karotenoidy działają jak naturalna tarcza ochronna przed nowotworami, neutralizując szkodliwe działanie wolnych rodników. Badania wykazują, że regularne spożywanie tych owoców może zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego, piersi i skóry.
Jak spożywać czerwone pomarańcze?
Czerwone pomarańcze można je jeść tak samo jak klasyczne pomarańcze – na surowo, po obraniu ze skórki i podzieleniu na cząstki. Jeśli chcesz urozmaicić śniadanie, dodaj plasterki czerwonej pomarańczy do owsianki, jogurtu lub sałatki owocowej. Te wyjątkowe owoce są także doskonałym składnikiem wielu przepisów kulinarnych. Ich sok świetnie komponuje się w dressingach do sałatek, np. w połączeniu z oliwą, miodem i musztardą.
Plastry czerwonej pomarańczy można również karmelizować na patelni i podawać jako dodatek do deserów, takich jak panna cotta czy tarty. W kuchni śródziemnomorskiej często wykorzystuje się je do dań wytrawnych – świetnie podkreślają smak pieczonej kaczki, grillowanych ryb czy serów, zwłaszcza burraty i ricotty.
Czerwone pomarańcze to także doskonała baza do koktajli i domowych przetworów. Można z nich przygotować orzeźwiające lemoniady, sorbety, a nawet likiery. Ich skórka, bogata w olejki eteryczne, sprawdzi się jako aromatyczny dodatek do wypieków, np. ciast i babek. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, spróbuj zrobić domowy dżem z czerwonych pomarańczy – będzie idealnym dodatkiem do tostów i croissantów.
