Tłusty czwartek to dzień, na który wielu z nas czeka z niecierpliwością. To czas słodkich przyjemności, kiedy tradycyjne pączki, faworki i inne przysmaki wypełniają nasze stoły. Co jednak, jeśli jesteś na diecie i starasz się ograniczać kalorie? Czy można połączyć świętowanie tego dnia z dbaniem o linię? Odpowiedź brzmi: tak! Rozwiązaniem są fit pączki, które pozwolą ci cieszyć się smakiem bez wyrzutów sumienia.
Ile kalorii mają pączki?
Tłusty czwartek to dzień, w którym tradycyjnie sięgamy po pączki i inne słodkie przysmaki. Jednak pączki słyną ze swojej kaloryczności, co może stanowić problem dla osób dbających o linię. Standardowy pączek smażony na smalcu, oleju czy maśle i nadziewany marmoladą zawiera od 300 do 400 kcal. Dodatkowe kalorie pochodzą z lukru, posypki z cukru pudru lub czekolady. Do tego smażenie w tłuszczu sprawia, że pączki nasiąkają nim jak gąbka, co dodatkowo podnosi ich wartość energetyczną.
Zobacz także:
Nie bez znaczenia jest również zawartość cukru, który stanowi główny składnik nadzienia i dekoracji. Cukier jest szybkim źródłem energii, ale jego nadmiar prowadzi do gwałtownego wzrostu poziomu glukozy we krwi, co może powodować uczucie zmęczenia i senności po spożyciu. Co więcej, tradycyjny pączek często zawiera dodatki takie jak aromaty, barwniki czy konserwanty, które mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie. Spożywanie pączków w nadmiarze może nie tylko wpływać na wagę, ale też obciążać układ trawienny. Jedzenie kilku słodkości jednego dnia może więc skutkować przekroczeniem dziennego zapotrzebowania na kalorie, szczególnie u osób prowadzących siedzący tryb życia.
Jak obchodzić tłusty czwartek na diecie?
Czy będąc na diecie, musisz rezygnować z pączków w tłusty czwartek? Niekoniecznie. Kluczowy jest umiar i zdrowy rozsądek. Spożycie jednego tradycyjnego pączka nie zniweczy efektów twojej diety, pod warunkiem, że nie stanie się to pretekstem do dalszego podjadania przez cały dzień.
Aby uniknąć nagłego przybierania na wadze, warto zaplanować tego dnia nieco bardziej aktywny styl życia – spacer, trening lub inny rodzaj ruchu pomogą spalić dodatkowe kalorie. Alternatywą dla klasycznych pączków mogą być ich zdrowsze wersje, które przygotujesz samodzielnie w domu. Tłusty czwartek może być okazją do świadomego świętowania, bez poczucia winy. Co więcej, to również świetna okazja do tego, by nieco rozwinąć swoje zdolności kulinarne i zaskoczyć znajomych. Takich fit pączków na pewno jeszcze nie jedli.
Prosty przepis na fit pączki
Jeśli zależy ci na tym, by tłusty czwartek nie oznaczał nadwyżki kalorii, warto spróbować przygotować fit pączki. Pamiętaj, że ich wartość kaloryczna zależy w główniej mierze od tego, co do nich dodasz. Jeśli jednak ograniczysz ilość używanego masła, zastąpisz cukier słodzikiem oraz wybierzesz niskokaloryczną mąkę, możesz stworzyć fit pączki, które będą wręcz dietetycznym deserem. Ich przygotowanie jest banalnie proste:
Składniki:
- 250 g mąki pszennej (można częściowo zastąpić mąką razową),
- 2 jajka,
- 100 ml mleka 1,5%,
- 20 g roztopionego masła lub oleju kokosowego,
- 20 g erytrytolu lub innego słodzika,
- 10 g drożdży,
- szczypta soli,
- wanilia lub cynamon dla smaku.
Przygotowanie:
- Wymieszaj mleko z drożdżami i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować.
- W misce połącz mąkę, erytrytol, sól oraz dodatki smakowe.
- Dodaj jajka, roztopione masło i mleko z drożdżami. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Odstaw ciasto na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
- Formuj małe kuleczki, układaj je na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 12–15 minut, aż się zarumienią.
Fit pączki można udekorować roztopioną gorzką czekoladą lub posypać sproszkowanym erytrytolem zamiast cukrem pudrem. Dzięki tej recepturze jeden fit pączek będzie miał około 100 kcal na 100 g, co czyni go znakomitą alternatywą dla tradycyjnych słodkości.
