Pigwa, zwana często „polską cytryną”, to owoc o ogromnym potencjale zdrowotnym, szczególnie cenionym w kontekście profilaktyki chorób układu krążenia. Bogactwo witamin, minerałów i antyoksydantów sprawia, że może ona wspomagać pracę serca, regulować ciśnienie i obniżać poziom cholesterolu. Choć w PRL-u była niezwykle popularna, dziś mało kto o niej pamięta. Dlaczego warto ją włączyć do swojej diety i jak wykorzystać jej niezwykłe właściwości?
„Biblijny owoc" sprzyja pracy serca
Pigwa, znana również jako „biblijny owoc”, to jedna z tych roślin, która przez wieki była ceniona za swoje wyjątkowe właściwości zdrowotne. W Biblii pigwa była symbolem miłości i płodności, ale dzisiaj naukowcy zwracają uwagę na jej niezwykłe korzyści zdrowotne, zwłaszcza dla serca. Mimo że w PRL-u była niezwykle popularna, obecnie niewiele osób docenia ten owoc, który może mieć kluczowe znaczenie w profilaktyce chorób układu krążenia.
Zobacz także:
Pigwa jest bogata w antyoksydanty, takie jak witamina C, które wspierają zdrowie serca poprzez neutralizację szkodliwego działania wolnych rodników. Te związki chronią naczynia krwionośne, poprawiają ich elastyczność i zapobiegają tworzeniu się blaszek miażdżycowych. Ponadto pigwa zawiera błonnik, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a także potas, regulujący ciśnienie krwi. Regularne spożywanie tego owocu może więc zmniejszyć ryzyko zawałów i udarów.
Badania wskazują również, że pigwa ma działanie przeciwzapalne, co jest szczególnie ważne w kontekście chorób sercowo-naczyniowych. Stany zapalne to jeden z głównych czynników prowadzących do rozwoju tych chorób. Dlatego pigwa powinna stać się stałym elementem diety każdego, kto dba o swoje serce.
Czy pigwa jest zdrowsza od cytryny?
Pigwę często nazywa się „polską cytryną” – i to nie bez powodu. Choć wizualnie przypomina jabłko lub gruszkę, smakiem i właściwościami odżywczymi nie ustępuje cytrynie, a w niektórych aspektach nawet ją przewyższa. Pigwa zawiera więcej witaminy C niż większość owoców cytrusowych, co czyni ją doskonałym naturalnym wsparciem dla układu odpornościowego. Witamina C jest nie tylko ważna dla zdrowia serca, ale również pomaga w syntezie kolagenu, wspierając zdrowie skóry i stawów.
Dodatkowo pigwa jest znacznie bogatsza w błonnik niż cytryna. Ten składnik odgrywa kluczową rolę w regulacji poziomu cukru we krwi i wspiera zdrowie układu pokarmowego. Dzięki temu pigwa pomaga zapobiegać problemom trawiennym, takim jak zaparcia czy zespół jelita drażliwego. Unikalne związki fitochemiczne w pigwie, takie jak polifenole, działają jak naturalne środki przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, co czyni ten owoc jeszcze bardziej wszechstronnym w porównaniu do cytryny. Nic więc dziwnego, że pigwa była w PRL-u tak chętnie wykorzystywana.
Jak przetworzyć pigwę?
Pigwa to owoc, który najlepiej smakuje po przetworzeniu. Ze względu na swój intensywny, cierpki smak, rzadko spożywa się ją na surowo. W PRL-u pigwa była podstawą wielu domowych przetworów, takich jak dżemy, marmolady czy kompoty. Jej charakterystyczny aromat i smak doskonale komponowały się z innymi owocami, a także jako dodatek do herbat.
Jednym z najpopularniejszych przetworów z pigwy jest pigwówka – domowa nalewka o wyjątkowym smaku i aromacie. Oprócz tego pigwa świetnie nadaje się do pieczenia i gotowania. Można z niej przygotować galaretki, syropy, a nawet nadzienia do ciast. Warto również wspomnieć o prozdrowotnym zastosowaniu pigwy w formie herbaty. Wysuszone i pokrojone owoce dodane do gorącej wody działają rozgrzewająco i wspomagają walkę z przeziębieniami.
