W ostatnich latach możemy obserwować znaczny wzrost cen produktów spożywczych. Wydatki, na które narażeni są konsumenci, budzą w nich coraz większe obawy. Jeszcze chwila, a niektóre artykuły stanął się niemal dobrem luksusowym, na które nie każdy może sobie pozwolić.
Masło drożeje. Znamy powody
Jak podaje portal dlahandlu.pl, w sierpniu i wrześniu 2024 roku wzrost cen masła przekroczył nawet 10 proc. W związku z tym, po raz pierwszy od stycznia 2023 r., za kostkę masła o wadze 200 gram zapłacimy ponad 7 zł. Dla porównania, w pierwszej połowie 2021 r. cena masła wynosiła mniej niż 5 zł. Na zmianę sytuacji miała wpływ inwazja Rosji na Ukrainę. Oba kraje były znaczącymi producentami tłuszczów. Ceny podniosły się do blisko 8 zł. Analitycy rynkowi zaznaczają, że na wartość produktu przekłada się mniejsza podaż, również poza obszarem UE. Producenci koncentrują się na tych wyrobach, które mogą przynieść jak największy zysk. W związku ze zwiększoną produkcją sera spada ilość produkowanego masła. Spadek eksportu masła z Unii Europejskiej oraz planowane mniejsze dostawy z Nowej Zelandii, która należy do głównych eksporterów, przyczynia się do wzrostu cen.
Zobacz także:
Mariusz Dziwulski z PKO Banku Polskiego twierdzi, że rosnąca siła nabywcza konsumentów również ma wpływ na podtrzymanie wysokie ceny, a masło pozostaje jednym z najszybciej drożejących produktów spożywczych.
Wysoka roczna dynamika cen masła na poziomie hurtowym będzie sprzyjać dalszym wzrostom cen w sklepach w kilku najbliższych miesiącach, co wpłynie również na wzrost inflacji – tłumaczy Dziwulski.
Rosnące ceny masła nie dotyczą jedynie Polski. Średnia cena za 100 kg produktu w 27 krajach Unii Europejskiej wyniosła 727 euro, a rok temu było to 441 euro. Podobny skok cen zaobserwowano w trakcie szczytu inflacyjnego w 2022 r., który był wywołany wojną w Ukrainie.
Czy ceny wciąż będą rosnąć?
Masło to niejedyny podstawowy produkt, który tak szybko drożeje w ostatnim czasie. Agencja prasowa Bloomberg ogłosiła, że ceny cukru na giełdach są najwyższe od 2008 r. Mają na to wpływ pożary i susze, które rozległe pola w Brazylii. Sytuacja w Polsce również nie jest stabilna. Rolnicy odnotowują straty w zbiorach buraków cukrowych.
Drugie pole, oddalone od rzeki o 500-700 m, jest w gorszym stanie, ponieważ buraki zostały wypłukane i wyrwane. Przewalają się tam krzaki i gałęzie. Na 40 hektarach będzie dużo szkód - ocenił w rozmowie z WP Finanse Patryk Kieloch z Ruchu Młodych Farmerów.
Pan Patryk Kieloch z Ruchu Młodych Farmerów posiada dwa pola w powiecie świdnickim, w województwie dolnośląskim. Oba z nich ucierpiały w związku z powodzią. Związek Producentów Cukru w Polsce nie wyklucza również wzrostu cen cukru. Zdaniem Mariusza Dziwulskiego z PKO Banku Polskiego wysokie ceny mogą spotkać się z wyraźnym niezadowoleniem wśród konsumentów. W przypadku znacznego wzrostu cen masła mogą pokusić o szukanie tańszych zamienników takich jak margaryny czy tłuszcze roślinne. Może to skłonić producentów do zmian w strategii i zwiększenia podaży masła, co poskutkuje kolejnym wzrostem cen.
Jak planować zakupy spożywcze?
Planowanie zakupów spożywczych może okazać się doskonałym sposobem na zaoszczędzenie czasu i pieniędzy. Możemy nie tylko ograniczyć marnowanie żywności w naszych domach, ale i skrócić czas spędzony pomiędzy sklepowymi półkami. Unikniemy też nadmiernych wydatków, ograniczając zbędne zakupy pod wpływem zachcianki czy głodu.
Proste sposoby na oszczędność na zakupach:
- robienie zakupów raz w tygodniu pozwoli na wcześniejsze zaplanowanie menu;
- przed zakupami warto zapoznać się z gazetkami promocyjnymi sklepu;
- przygotowanie listy zakupów pozwoli uniknąć produktów zakupionych pod wpływem emocji;
- jeszcze przed zakupami warto przejrzeć co mamy w lodówce.
